颱風天懶人料理重點
一鍋完成清冰箱料理，香氣濃縮又美味
重點介紹
這道是因應颱風天而生的料理，現在在台北颱風天都很擔心停水，但大風大雨又無法出門吃飯，所以要用最簡單的方式料理，此道料理就誕生了!!
最簡單的完成粥品的方式就是全都丟到電鍋就完成了，但這樣的粥就真的只是單純的懶人粥，卻缺乏了香氣；這點用在有加入海鮮或肉類的粥品大概還OK，可是放在無肉的粥裏面，大概就是很單純再吃糙米、雞蛋、絲瓜跟蔥花，為了把香氣濃縮在一起，就決定使用平底鍋來做此道料理。
透過炒蛋蛋香、炒絲瓜湯汁，將冰箱的剩飯丟進去熬煮，最後加上調味料及一點點醬油提香，這樣吃起來的粥品整個香氣提升10倍的香氣!(不敢說一百倍~太臭屁了 哈哈哈)
食材(1人份)
圖中為三人份
雞蛋1顆.......................70大卡/100g
糙米70g.....................362大卡/100g
蔥花5g.......................33.9大卡/100g
玄米油 2g..................828大卡/100g
蒜頭3顆
醬油1~2g
鹽巴、胡椒粉 適量
作法：
1.將雞蛋簡單打散即可，千萬別太認真攪拌哦~~
2.熱鍋後，加入玄米油，待油熱後下蛋液，半熟後即可起鍋
*喜歡吃嫩蛋，又想要炒蛋香氣，所以炒至半熟；亦可炒熟到待一點焦，這樣蛋的香氣更棒
3.同一個鍋熱一點油，加入切碎的蒜頭爆香
*不用擔心蒜頭之後會礙口，因為其實熬煮粥的時候就已經把蒜頭完全軟化
4.加入絲瓜後，加水50cc後，蓋鍋悶煮到軟化即可
5.將剩飯倒入鍋中拌炒過後，繼續悶煮至糙米飯糊化成粥
6.調味後，最後加入蔥花、炒蛋拌炒，撒上胡椒粉就完成了~~~耶!
結語
這其實是因應之前颱風天來的時候，拿冰箱剩餘的材料來做的粥品，因為小冰箱通常不會沒事放肉類在裡面，容易壞掉! 但是少了肉的粥真的會少一個香氣，此時突然想到上粥的炒絲瓜是因為加入蒜頭爆香，所以變得很香；因此在這次的粥品中就試試看加入蒜頭，果然有提香作用又完全不會有蒜頭影響口感的問題!!
這次另外加入炒蛋也是有加分的作用，比單純的最後打上蛋花來的更好，連我這種無肉不歡的食肉族，都可以輕鬆享受熱量不高又美味的無肉粥品!!
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